千葉中央のフレンチ・イタリアン・レストラン「旬菜食卓びすとろＫＡＺＵ」｜千葉市京成千葉中央駅徒歩１分・ビスト ロカズ

タタキビーフのカルパッチョ　￥900

生ハムとクリームチーズとリンゴのサラダ　￥900

牡蛎のチャウダー　パイ包み焼　￥950

カマンベールのオーブン焼　バルサミコソース　￥900

ポルチーニとズワイ蟹のクリームオムレツ　￥900

帆立貝と雲丹のロースト　和風バターソース　￥1500

フランス産　鴨のロースト　生姜とハチミツのソース　￥1600

アジアのオムライス　￥950

殻牡蛎　マスタードグラタン　￥800

栗の冷製ポタージュ　￥750

ポルチーニ茸と地鶏のそば粉クレープ　￥850

銚子産平目の海老しんじょ包み　パネ焼　￥950

フォアグラと秋茄子の田楽仕立て　￥1800

秋刀魚とビノス貝のアクアパッツァ　￥950

骨付仔羊と胡桃のロースト　￥1800

シーフードいっぱいイカスミパエリア　￥1900

自家製ロースハム　サラダ添え　￥900

海老とアボガドさくさくトースト　￥700

きのことバジルのスペシャルピザ　￥800

フランス産鴨のコンフィ　ラタトゥユ添え　￥1700

秋刀魚とビノス貝のアクアパッツァ　￥950

有機南瓜と季節野菜　ウニグラタン　￥950

フォアグラのポワレ　巨峰ソース　￥1800

シーフードいっぱいイカスミパエリア　￥1900

コールドビーフとポテトのミルフィーユサラダ　￥850

するめ烏賊のグリル　アイオリソース　￥800

ガスパチョ（スペイン風冷製ポタージュ） 　￥750

鮑の蒸し焼　肝のソース　￥2300

麦豚ロース　西京味噌漬ロースト　￥1200

真鯛ポワレ　磯の香りソース　￥1000

しらすとカラスミの冷製和風パスタ　￥900

シーフードいっぱいパエリア（2～3名様で）　￥1900

海老とマンゴーの生ハム巻　カクテルソース　￥900

フォアグラ入　田舎風テリーヌ　￥900

新じゃがの冷製ポタージュ　じゅん菜添え 　￥750

フルーツトマトとモツァレラチーズの冷製パスタ　￥900

するめイカのグリル　アイオリソース　￥800

麦豚ロース　西京味噌漬　￥1200

有機南瓜と夏野菜のウニグラタン　￥950

フランス産鴨のコンフィ　ラタトゥユ添え　￥1700

有機なすとズワイ蟹のマリネ　￥850

コールドビーフとポテトのミルフィーユ　サラダ仕立て　￥900

海老と南瓜のカシューナッツ揚 　￥850

新じゃがの冷製ポタージュ　じゅん菜添え　￥750

地鶏　砂肝のコンフィ　￥750

アワビの蒸し焼き　肝のソース　￥2300

骨付仔羊のロースト　ラタトゥユ添え　￥2300

フルーツトマトとクリームチーズの冷製パスタ　￥900

しめさば　ガスパチョソース　￥850

新じゃが冷製ポタージュ　じゅん菜添え　￥750

フルーツいっぱいのサラダ 　￥950

ホンビノス貝　ガーリック焼　￥800

フランス産　鴨のコンフィ　￥1700

真鯛の蒸し焼　ハチミツとグレープフルーツのソース　￥1100

骨付仔羊のロースト　ラタトゥユ添え　￥2300

しらすとカラスミの和風冷製パスタ　￥900

カツオのマリネと春野菜のサラダ　￥900

千葉県産筍と海老のジュレ仕立て　￥900

ズワイ蟹とブルーチーズのオムレツ 　￥900

地鶏と新じゃがのオーブン焼　ローズマリー風味　￥850

有頭海老のカダイフ巻フリット　サルサソース　￥1100

フォアグラ包み　特製ハンバーグ　￥1800

真鯛とあさりのブレゼ　南仏風　￥1100

骨付仔羊のロースト　香草風味　￥2300

豚肉とナッツのテリーヌ　￥800

いわしの香草パン粉焼　マッシュポテト添え　￥800

生ハムとアボガドのサラダ　￥800

アサリコロッケ　チャウダー　￥850

地鶏と新じゃがのロースト　ゴルゴンゾーラ風味　￥850

有頭海老のポワレ　アメリケーヌソース　￥900

フォアグラ包み　特製ハンバーグ　￥1400

シーフードいっぱいパエリア　￥1900

海老とアボガド　さくさくトースト　￥700

ビーフカルパッチョ　サラダ仕立て　￥850

白子のムニエル　ヴェルモット風味　￥950

自家製ロースハムのとんぺい焼　￥850

牡蛎のワイン蒸し　モッリーカ添え　￥900

仔羊のグリル　ラタトゥユ添え　￥900

真鯛のポワレ　ミネストローネ風　￥1100

牛舌の柔らか煮　葱味噌ソース　￥1400

あん肝のテリーヌ　サラダ添え　￥900

自家製ロースハム　ピクルス添え　￥950

殻牡蛎マスタードグラタン　￥800

フォアグラのポワレ　田楽仕立て　￥1800

海老とじゃがい芋のイタリア風チヂミ　￥900

フランス産鴨のロースト　生姜とハチミツのソース　￥1600

帆立貝とウニのロースト　和風バターソース　￥1500

骨付仔羊のロースト　百合根のソース　￥2300

平素よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
12月の営業及び年末年始休業につきましてお知らせ致します。

12月は13日（日）、20日（日）、27日（日）は営業致します。

[年末年始休業]
12月31日（木）～1月3日（日）までとさせていただきます。
年始は、1月4日（月）より通常営業致します。

本年も大変お世話になりました。
来年もまた、びすとろKAZUをどうぞよろしくお願い致します。