千葉中央のフレンチ・イタリアン・レストラン「旬菜食卓びすとろＫＡＺＵ」｜千葉市京成千葉中央駅徒歩１分・ビスト ロカズ

　
　馬肉のカルパッチョ　￥1320 ｵｽｽﾒ

　クロックムッシュ　ピクルス添え　￥770 ｵｽｽﾒ

　牡蠣のチャウダーパイ包み焼　￥990 ｵｽｽﾒ

　フォアグラと林檎のブルスケッタ　￥1320 ｵｽｽﾒ

　鴨のロースト　生姜とハチミツのソース　￥1540 ｵｽｽﾒ

　真鯛のポワレ　雲丹ソース　￥1210ｵｽｽﾒ

　鳥取産鹿ロースのステーキ　トリュフソース　￥2200 ｵｽｽﾒ

　KAZU風　伊勢海老入りブイヤベース　￥2530ｵｽｽﾒ

　和牛ミニッツステーキ　￥2750～ｵｽｽﾒ

※新型コロナウィルス対策特別措置法に基づく協力要請に従いまして、以下の通り営業しています。

【期間】2021年10月1日（金）～10月24日（日）
・ディナーの営業時間：17:00〜21:00
・アルコール類の提供：20時まで
・閉店時間：21時

　ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い致します。

　　店主

　
　自殻牡蠣マスタードグラタン　￥880 ｵｽｽﾒ

　栗とさつま芋の冷製ポタージュ　￥880 ｵｽｽﾒ

　自家製ロースハム　サラダ添え　￥990 ｵｽｽﾒ

　秋刀魚とビノス貝のアクアパッツァ　￥1100 ｵｽｽﾒ

　フォワグラとリンゴのブルスケッタ　￥1320 ｵｽｽﾒ

　真鯛のポワレ　雲丹ソース　￥1210ｵｽｽﾒ

　骨付仔羊のロースト　タイム風味　￥2640 ｵｽｽﾒ

　シーフード　クリームリゾット　￥990ｵｽｽﾒ

　和牛ミニッツステーキ　￥2750～ｵｽｽﾒ

　
　自家製ロースハムサラダ添え　￥990 ｵｽｽﾒ

　きのこと生ハムのバジルピザ　￥880 ｵｽｽﾒ

　地鶏とじゃが芋のオーブン焼　ローズマリー風味　￥880 ｵｽｽﾒ

　真鯛のポワレ　雲丹ソース　￥1210 ｵｽｽﾒ

　鴨胸肉のロースト　巨峰ソース　￥1540 ｵｽｽﾒ

　鮑の蒸し焼　肝のソース　￥2420ｵｽｽﾒ

　骨付仔羊のロースト　タイム風味　￥2640 ｵｽｽﾒ

　シーフードいっぱいパエリア　￥2420ｵｽｽﾒ

　和牛ミニッツステーキ　￥2750～ｵｽｽﾒ

　
　馬肉のカルパッチョ　￥1320 ｵｽｽﾒ

　海老と帆立のマリネ　ジェノヴァ風　￥1100 ｵｽｽﾒ

　しめ鯖のガスパチョ仕立て　￥1100 ｵｽｽﾒ

　するめイカのグリル　アイオリソース　￥880 ｵｽｽﾒ

　西京漬　グリルポーク　￥1320 ｵｽｽﾒ

　フォアグラ詰　特製ハンバーグ　￥1980ｵｽｽﾒ

　鮑の蒸し焼　肝のソース　￥2420 ｵｽｽﾒ

　しらすとカラスミの冷製パスタ　￥990ｵｽｽﾒ

　和牛ミニッツステーキ　￥2750～ｵｽｽﾒ

　
　海老とマンゴーの生ハム巻　カクテルソース　￥990 ｵｽｽﾒ

　自家製ロースハム　ピクルス添え　￥990 ｵｽｽﾒ

　新じゃが冷製ポタージュ　じゅん菜添え　￥880 ｵｽｽﾒ

　するめイカのグリル　アイオリソース　￥880 ｵｽｽﾒ

　フォワグラ詰　特製ハンバーグ　￥1980 ｵｽｽﾒ

　真鯛の蒸し焼　ハチミツとグレープフルーツのソース　￥1100 ｵｽｽﾒ

　骨付仔羊のロースト　ラタトウユ添え　￥2640ｵｽｽﾒ

　フルーツトマトとクリームチーズの冷製パスタ　￥990ｵｽｽﾒ

　< 和牛ミニッツステーキ >　￥2750～ｵｽｽﾒ

　
　タタキビーフのカルパッチョ　￥990 ｵｽｽﾒ

　カマンベールの西京漬け　生ハム添え　￥990 ｵｽｽﾒ

　新じゃが　冷製ポタージュ　じゅん菜添え　￥880 ｵｽｽﾒ

　真鯛のポワレ　磯の香りソース　￥990 ｵｽｽﾒ

　大海老のフリット　シェフスタイル　￥990 ｵｽｽﾒ

　鮑の蒸し焼　肝のソース　￥2420 ｵｽｽﾒ

　牛舌柔らか煮　田楽スタイル　￥1760ｵｽｽﾒ

　しらすとカラスミの冷製パスタ　￥990ｵｽｽﾒ

　平素よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

　3月の営業日に関するお知らせをいたします。

　※改装工事の為、3月10日ディナー、3月16日～3月21日までをお休みします。

　ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い致します。

　
　琵琶湖産　小鮎のエスカベッシュ　￥880 ｵｽｽﾒ

　新じゃがの冷製ポタージュ　コンソメゼリー添え　￥880 ｵｽｽﾒ

　フルールいっぱいのサラダ　￥990 ｵｽｽﾒ

　鮎の蒸し焼　肝のソース　￥2420 ｵｽｽﾒ

　最強味噌漬　グリルポーク　￥990 ｵｽｽﾒ

　大海老のフリット　シェフスタイル　￥990 ｵｽｽﾒ

　骨付仔羊のロースト　タイム風味　￥2640ｵｽｽﾒ

　フルーツトマトとモツァレラの冷製パスタ　￥990ｵｽｽﾒ

　
　鰹鰹のタタキ　和風マリネ　￥880 ｵｽｽﾒ

　コールドビーフとポテトのミルフィーユ　サラダ添え　￥990 ｵｽｽﾒ

　筍と海老のジュレ仕立て　￥990 ｵｽｽﾒ

　アサリと里芋のクロケット 　￥880 ｵｽｽﾒ

　しらすとアスパラのシーザーピザ　￥935 ｵｽｽﾒ

　牛タンの柔らか煮　田楽スタイル　￥1760 ｵｽｽﾒ

　骨付仔羊のロースト　タイム風味　￥1320ｵｽｽﾒ

骨付仔羊のロースト　タイム風味　￥2640ｵｽｽﾒ

シュー　詰め　ズワイ蟹とアボガドのタルタル　￥900 ｵｽｽﾒ

豚肉とナッツのテリーヌ　￥900 ｵｽｽﾒ

牡蠣のチャウダー　パイ包み焼　￥900 ｵｽｽﾒ

海老と里芋のクロケット 　￥900 ｵｽｽﾒ

鶏胸肉のロースト　生姜とハチミツのソース 　￥1400 ｵｽｽﾒ

真鯛のポワレ　磯の香りソース　￥950 ｵｽｽﾒ

フォワグラ詰　特性ハンバーグ　￥1700 ｵｽｽﾒ

シーフードいっぱい　パエリア　￥1900ｵｽｽﾒ

平素よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
12月の営業及び年末年始休業につきましてお知らせ致します。

☆12月27日は営業致します。

※12月23日～1月11日までディナー営業時間は22時までの時短営業とさせていただきます。

[年末年始の休業]
12月31日（木）～1月3日（日）までお休みします。
年始は、1月4日（月）より通常営業致します。

本年も大変お世話になりました。
来年もまた、びすとろKAZUをどうぞよろしくお願い致します。

ます。

タタキビーフのカルパッチョ　￥900 ｵｽｽﾒ

海老とじゃが芋　イタリア風味　チヂミ　￥850 ｵｽｽﾒ

豚肉とナッツのテリーヌ　￥900 ｵｽｽﾒ

牡蠣のチャウダー　パイ包み焼 　￥950 ｵｽｽﾒ

和牛のホホ肉の柔らか煮　葱味噌ソース 　￥900 ｵｽｽﾒ

帆立貝と雲丹のポワレ　和風バターソース　￥900 ｵｽｽﾒ

鴨胸肉のロースト　生姜とハチミツのソース　￥1400 ｵｽｽﾒ

フォワグラのポワレ　トリュフソース　￥1900ｵｽｽﾒ

ズワイ蟹とサーモンのタルタル　￥900 ｵｽｽﾒ

殻牡蠣　マスタードグラタン　￥800 ｵｽｽﾒ

生ハムとクリームチーズのサラダ　￥850 ｵｽｽﾒ

海老のカダイフ巻フリット 　￥900 ｵｽｽﾒ

西京漬　グリルポーク 　￥1100 ｵｽｽﾒ

真鯛の蒸し焼　ミネストローネ風　￥1000 ｵｽｽﾒ

鴨胸肉のロースト　生姜とハチミツのソース　￥1400 ｵｽｽﾒ

シーフードいっぱい　パエリア　￥2000ｵｽｽﾒ

フォアグラと林檎のブルスケッタ　￥900 ｵｽｽﾒ

殻牡蠣　マスタードグラタン（2ケ）　￥800 ｵｽｽﾒ

ポテトのオーブン焼　ブルーチーズソース　￥800 ｵｽｽﾒ

コールドビーフとルコラのチーズサラダ 　￥900 ｵｽｽﾒ

鴨のコンフィ　ラタトウユ添え　￥1700 ｵｽｽﾒ

真鯛の蒸し焼き、ミネストローネ風　￥1000 ｵｽｽﾒ

骨付き仔羊と栗のロースト　2100　￥2100 ｵｽｽﾒ

シーフードクリームリゾット　￥950ｵｽｽﾒ

コールドビーフとポテトのミルフィーユ仕立て　￥900 ｵｽｽﾒ

ズワイ蟹と海老のオムレツ　ポルチーニソース　￥900 ｵｽｽﾒ

生ハムときのこのバジルピザ　￥850 ｵｽｽﾒ

真鯛と帆立のパートフィロ包み焼 　￥950 ｵｽｽﾒ

西京漬　グリルポーク　￥1200 ｵｽｽﾒ

鮑の蒸し焼　肝のソース　￥2100 ｵｽｽﾒ

フォワグラと秋茄子の田楽仕立て　￥1800 ｵｽｽﾒ

シーフードいっぱいパエリア（２～３名様）　￥1900ｵｽｽﾒ

コールドビーフとポテトのミルフィーユ仕立て　￥900 ｵｽｽﾒ

ズワイ蟹と海老のオムレツ　ポルチーニソース　￥900 ｵｽｽﾒ

生ハムときのこのバジルピザ　￥850 ｵｽｽﾒ

真鯛と帆立のパートフィロ包み焼 　￥950 ｵｽｽﾒ

西京漬　グリルポーク　￥1200 ｵｽｽﾒ

鮑の蒸し焼　肝のソース　￥2100 ｵｽｽﾒ

フォワグラと秋茄子の田楽仕立て　￥1800 ｵｽｽﾒ

シーフードいっぱいパエリア（２～３名様）　￥1900ｵｽｽﾒ

海老とマンゴの生ハム巻き　カクテルソース　￥850 ｵｽｽﾒ

コールドビーフとポテトのミルフィーユ　サラダ　￥850 ｵｽｽﾒ

するめイカのグリル　アイオリソース　￥850 ｵｽｽﾒ

フォワグラのポワレと茄子の田楽仕立て 　￥1800 ｵｽｽﾒ

鴨の蒸し焼き　肝のソース　￥2100 ｵｽｽﾒ

麦豚ロース　西京漬け　ロースト　￥1200 ｵｽｽﾒ

フルーツトマトとモツァレラの冷製パスタ　￥900 ｵｽｽﾒ

シーフードいっぱいパエリア（２～３名様）　￥1900ｵｽｽﾒ

有機なすとズワイ蟹のマリネ　バジル風味　￥850 ｵｽｽﾒ

マンゴーと海老の生ハム巻　カクテルソース　￥850 ｵｽｽﾒ

新じゃが 冷製ポタージュ じゅん菜添　￥750 ｵｽｽﾒ

麦豚ロース 西京焼 　￥1100 ｵｽｽﾒ

真鯛の蒸し焼 ハチミツとグレープフルーツのソース　￥950 ｵｽｽﾒ

骨付き仔羊のロースト タイム風味　￥2500 ｵｽｽﾒ

フルーツトマトとモツァレラチーズの冷製パスタ　￥900 ｵｽｽﾒ

シーフードいっぱいパエリア（２～３名様）　￥1900ｵｽｽﾒ

カツオのタタキ　カルパッチョ　￥900 ｵｽｽﾒ

生ハム ルッコラ　クリームチーズのサラダ　￥850 ｵｽｽﾒ

新じゃがの冷製ポタージュ　コンソメゼリー添え　￥750 ｵｽｽﾒ

鴨キュイスのコンフィ 　￥1700 ｵｽｽﾒ

フォワグラと茄子の田楽仕立て　￥1700 ｵｽｽﾒ

真鯛と有頭海老のポワレ　アメリケーヌソース　￥1200 ｵｽｽﾒ

骨付き仔羊のロースト　タイム風味　￥2500 ｵｽｽﾒ

しらすとカラスミの和風冷製パスタ　￥900ｵｽｽﾒ